酒庄溯源 | 乐朗国际2024年度法国溯源(二)——卓龙梦特酒庄
发布时间:2024/11/9 9:24:25 点击:120次11月7日,法国酒庄溯源第二天。要说来到法国就不得不去波尔多右岸,在波尔多右岸,不得不去圣埃美隆小镇。
圣埃美隆
富有特色的传统建筑
历史古老的城墙
这个中世纪小镇
令人沉醉
当然此行的终点绝非此地,对于葡萄酒爱好者来说,圣埃美隆一级庄——卓龙梦特酒庄Chateau Troplong Mondot才是他们一路追寻溯源的最终去处。
卓龙梦特酒庄
卓龙梦特酒庄,作为圣埃美隆一级庄的佼佼者,以其品质稳定和高性价比闻名于世。酒庄的历史可追溯到1745年,曾经历多次易主,19世纪前酒庄曾叫“梦特酒庄”,19世纪时老庄主卖给了一个叫“卓龙”的商人,最后命名为“卓龙梦特”且一直延续至今。
在酒庄接待员Patrick Marber先生的带领下,溯源团一行首先参观了展厅,并在此品鉴了酒庄葡萄酒的精品代表。
在酒窖参观中,溯源团体验了12米高的玻璃栈道,Patrick Marber先生向他们介绍说,葡萄可以向地下扎根12米,通过这个玻璃栈道,可以让大家直观地感受到12米的深度,也是以此来表达对葡萄的敬意。
在参观不锈钢发酵罐时,Patrick Marber先生重点向大家介绍了47个发酵罐的用意。在卓龙梦特酒庄,葡萄园一共被划分了47块大小不同的种植区域,各个区域采收的葡萄就会放到对应的不锈钢发酵罐里进行发酵,这样做是为了实现更加精准的分地酿造。
最后一站,溯源团来到了葡萄园,卓龙梦特酒庄的葡萄园位于山坡之上,部分葡萄园海拔达110米,占据着圣埃美隆产区的最高点,有着极好的排水和土壤结构。
园区土壤主要以黏土和石灰岩为主,当葡萄树扎进地下12米时,会与地下众多石块相生。优越的自然条件,令整个酒庄酿造的葡萄酒强劲且不失细腻。
除了独特的风土特点,卓龙梦特酒庄还注重环保和可持续发展。酒庄将每年葡萄园产生的葡萄枝,用作冬季取暖的燃料;园区内不使用杀虫剂、除草剂,并使用马匹来进行耕作,以保持土壤的活力。这种对自然的尊重和保护,使得酒庄的葡萄酒更加纯净、健康。
溯源拜访的最后,溯源团向酒庄送上了具有中国特色的纪念礼品——龙年炭雕,不仅表达了溯源团对卓龙梦特酒庄的美好祝愿,更传递了未来建立战略合作的美好愿景。
乐朗国际始终秉持着对品质与专业的执着追求,积极走访全球知名酒庄,一方面致力于为国内广大消费者寻找优质酒源;另一方面,借助与国际顶尖葡萄酒行业的深度接触,大大提升了团队的行业见识以及专业能力。学习与成长,乐朗国际在路上。
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