冬季，许多家里都有暖气，而暖气片的温度会超过 30℃，过高的温度会使葡萄酒发生热化现象，所以葡萄酒一定要远离它。另外，从室外取回来的葡萄酒不要突然放在暖气旁，会因为热胀冷缩造成“凸塞”，进而破坏酒的品质。

在冬季，阳光虽少了几分盛夏炽热，紫外线却依旧犀利，恰似隐匿暗处的 “无声刺客”，悄然分解葡萄酒中风味分子，令其香气消散、口感寡淡。所以，冬季储存葡萄酒一定要远离窗户。选一处避光密室安置美酒，橱柜深处、遮光窗帘后皆可，让葡萄酒于黑暗怀抱沉睡，免受光线叨扰，待启封时方能满溢馥郁原香。

干燥冬日，空气仿若贪婪 “吸湿怪”，易将葡萄酒周遭水汽偷个精光，致使软木塞干裂萎缩，“门户大开”，加速酒体氧化；湿度过高，霉菌孢子又似伺机而动的 “小恶魔”，在瓶标、酒塞处肆意滋生。将湿度稳稳维持在 60% - 70%，便是葡萄酒的 “舒适圈”。加湿器搭配除湿盒，干湿 “双煞” 联手，巧妙平衡室内水汽；或定期用湿布轻拭酒柜周边，为局部小气候添一抹温润，守护酒液 “青春容颜”。