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澳大利亚葡萄酒

发布时间:2018/11/15 9:21:49    点击:572次



   澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。

   由于澳大利亚的葡萄酒侧重强调地区特色,因此其产品各具特色。200多年来,葡萄栽植技术在澳大利亚取得了蓬勃发展,年生产10亿升,向世界各地出口超过8亿升的葡萄酒。


   20世纪60年代澳大利亚葡萄酒制造发生了转变:重点从强化葡萄酒转向了与国家相关联的餐桌葡萄酒。这一转变是成功的:澳大利亚葡萄酒产量从1960年的100万箱上升到1999年的8500万箱

   澳大利亚各州都出产葡萄酒,但主要产于气候较凉爽的南方。澳大利亚种植了70多个品种,但产量最高的品种包括设拉子、赤霞珠、霞多丽、梅洛、赛美蓉、黑比诺、雷司令和长相思。


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