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澳洲葡萄酒分级制度

发布时间:2018/11/23 9:51:28    点击:575次

      澳大利亚葡萄酒分级制度,只规定了葡萄酒产地的地理位置。产区地理标志分成不同的级别:超级地区、州、大区、地区和子地区。

       因澳洲的殖民地身份,曾被称为“英国的葡萄园”,出产的葡萄酒只供英国以及内销用,如今外销到欧洲、亚洲以及美洲等国,风光地转变为世界的葡萄园。澳洲葡萄酒业开始致力于生产高端葡萄酒,因而引进与欧洲国家AOC制度相类似的分级系统。但澳大利亚是属于新世界葡萄酒国家,所以分级系统并没有进行法律上的规定。


澳洲葡萄酒大致上分为以下三个等级:

一、普级酒(Generic Wine)
       使用澳洲一般栽培的多种葡萄酿造而成的葡萄酒,就是一般消费用的低价佐餐酒,在酒标上的内容会有Red/White(红/白葡萄酒)或者Sweet/Dry(甜型/干型)等简单标明,而不标明葡萄品种、产地和年份。
二、高级品种酒(Varietal Wine)

指单一品种葡萄酒,以西拉、赤霞珠、霞多丽等单一品种葡萄酿造,具多样性且富有变化感的高级葡萄酒,以出口为主。根据澳洲的葡萄酒法,凡使用一种葡萄达85%以上者,就能够标示该品种于酒标之上。
三、高级混酿酒(Varietal Blend Wine)

混合两种以上高级品种所酿造的葡萄酒。假如使用两种葡萄达85%以上时,就可以将葡萄品种的按含量的多少依次标示于酒标上。

澳大利亚是新世界产酒国的重要代表,为葡萄健康地生长创造了十分理想的环境,并因此生产出许多优质的葡萄酒。



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