托斯卡纳（Tuscany）是一个意大利中部大区，首府是佛罗伦萨。托斯卡纳被称为华丽之都，有极高的文化影响力。一部《托斯卡纳艳阳下》让我们认识了这个绝美的小镇，在闲适中内心得到治愈。同时，托斯卡纳也是意大利最知名的葡萄产区，以及著名的葡萄酒生产大区之一。

桑娇维塞（Sangiovese）是意大利种植面积最广的葡萄品种，是托斯卡纳艳阳下的精灵。托斯卡纳多为连绵起伏的丘陵地，土壤主要由碱性的石灰质土和砂质黏土构成，还有一种被称为galestro的泥灰质黏土，这种土质非常适合桑娇维塞（Sangiovese）生长。桑娇维塞一般只有意大利才有，别的国家很少种植，“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”。顺境中的桑娇维塞有些平庸，它在成熟期遭受困苦和磨难，委靡不振，可是到了八九月份，只要艳阳相伴，它就会迸发出强烈的生命力，成为具有强烈个性的“丘比特之血”。

桑娇维塞具备酿造深邃而又优雅酒款的实力，是上限极高的品种。用它酿制的葡萄酒颜色深，有梅子和乡土等气息，更可酿出结构紧密、酒体厚实的上等红葡萄酒。在不同的酿酒工艺下，桑娇维塞可以展现出多变的风格，其中，以意大利的经典基安帝（Chianti Classico）和蒙塔奇诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）等酒款最为出名。

经典基安帝和蒙塔奇诺布鲁奈罗在国际市场上非常走俏。经典基安帝葡萄酒需至少使用80%的桑娇维塞酿造，酒精度需达到12%以上，且上市前需陈酿一年。布鲁奈罗必须由100%的桑娇维塞酿成，且需经过至少五年的陈年时间才能上市。优质的布鲁奈罗红葡萄酒被认为是最顶级的意大利酒款之一。