法国酒庄溯源之旅 | 江苏张总追寻本真,认知迭代,精彩人生
发布时间:2025/1/20 16:03:34 点击:179次在葡萄酒领域经营多年来,江苏张总始终秉持着一颗探索与进取之心。今年11月,张总跟随乐朗国际海外酒庄溯源团,走进法国核心产区、知名酒庄,亲自见证了乐朗国际葡萄酒从种植、酿造生产到灌装出厂的每一个精彩环节,深切感受到了乐朗国际的每款产品都有源可溯、品质可靠。
同时,此次探寻葡萄酒本真之旅,让张总收获了书本之外的宝贵知识,成功实现了葡萄酒知识体系的迭代升级。
在产区与酒庄的游学考察中,众多酒庄都给张总留下了深刻的印象。他提到:“玛歌酒庄坚持人工采摘、人工分捡,坚持古法酿造,甚至连橡木桶都亲自制作。这种不惜成本追求品质的做法,使得玛歌酒庄成为了很多同行学习的榜样。”
令张总敬佩的还有杰美特酒庄,“庄主Elric非常热情,他详细地向我们展示了酒庄的酒池、酒窖、美酒和美食,我们在那里品尝到了难得一见的村庄级美酒,回味无穷”。
在米斯塔尔酒庄,庄主追求品质的匠心精神以及诚信可靠的经营态度,让张总深受触动。“为了提高品质,庄主Jean marc brun先生亲自设计制作了一套不锈钢的清洗分捡装置,花十几万欧元买一台无接触流量泵,两个古法陶罐。同时,为了满足客户需求,庄主将一款可以标注村庄名的干白葡萄酒主动降级,真的很难得~”
在整个溯源过程中,有4点直接颠覆了张总以前对葡萄酒的认知:第一个是葡萄酒的分级。对于法国葡萄酒分级,张总以前只知道餐酒,地区餐酒,法定产区酒,酒庄酒。经过溯源之后,张总才了解到原来村庄酒才是真正的好酒。
第二个是产区的重要性。产区的土地和气候环境决定了葡萄的品种和品质风味,这是葡萄酒的基础和生命之源,张总这才明白了产区的重要性。
第三个是关于葡萄酒的储存期。以前认为葡萄酒的储存期也就是10年。原来,优质的葡萄酒在适当的条件下,可以长期储存。有些酒甚至需要陈年10年以上,才能品味到最佳口感。
第四个醒酒真的很重要。在不同醒酒时间段,品鉴同一款酒,它的香气、酸度、单宁、口感截然不同。
虽然法国酒庄溯源已经告一段落,但张总还会和朋友分享溯源之旅的真切体会,并向他们宣传健康饮酒的理念,他希望能让更多的人了解葡萄酒,爱上葡萄酒,喝好酒,喝健康酒。
最后张总提到:“卖酒买酒不是我们的目标,享受精彩人生,品味葡萄美酒,喝出健康快乐才是我们的追求。”
就像张总所说,乐朗国际愿意搭建更为广阔的平台,引领更多志同道合的合作伙伴踏上溯源之路,一同深入探寻葡萄酒原产国奥秘,让更多人领略到葡萄酒所传递的生活美学与文化内涵。
