随着产区酿造技艺的不断提升，以及酿酒师对葡萄酒风味的深度探索，2011年，在产区北部诞生了一个颇具风格的法定精品产区——AOP Maury Sec。

“Sec”在法文中是“干”的意思，表示该产区以生产干型红葡萄酒‌‌为主，同时，该产区的葡萄酒还具有高酒精度的特点，因此生产出了高达18度酒精的布鲁斯科将军干红葡萄酒。

法定产区AOP等级

产区的土壤多由未变质的黑色页岩组成，贫瘠而复杂的条件，自然地将葡萄园的产量限制在每英尺3杯（25 hl/公顷）左右。

产区100—300米高的海拔，为葡萄园带来了难得的昼夜温差，使得葡萄能够积淀更多的风味物质，酿造的葡萄酒更加细腻，富有层次感。

来自产区北方干燥且猛烈的风，像是一种宝贵的天然防腐剂，有效地风干了葡萄的水分并加强了浓郁的风味。

产区一年中有260天明媚的天气，这使得黑歌海娜、佳丽酿、西拉等主要葡萄品种拥有足够的糖分积累，因此酿造的葡萄酒具有酒精度高，果味明显的特点。

莫利庄园

因此，酒庄在追求现代化的道路上，一直保留着传统的生产方式。在莫利庄园，你可以目睹工人熟练地采摘葡萄，随后有条不紊地进行去梗作业……

酒庄的每块葡萄园，都由酿酒师们精心照料，他们还会依据葡萄树的年龄、产量，葡萄的成熟度以及口感特点进行细致分类，以便调配成更加复杂、平衡的葡萄酒。

整个庄园以酿造“丰富，强烈，充满黑色水果风味的干型葡萄酒”而闻名。酿造的布鲁斯科将军干红葡萄酒，酒体饱满，单宁结构良好，具有非常好的平衡以及陈年潜力。

布鲁斯科将军干红葡萄酒是莫利产区经典干性葡萄酒的代表，在酒标上可以清晰看到“MEURY SEC”的标识。

酒液呈明亮的宝石红色，开瓶后汹涌磅礴的香气让人迷醉，香气中有成熟的黑李子、果酱等风味，同时伴有烟熏、咖啡、香料的气息。入口之后，灼烧感强烈、酒体强劲、余味悠长！

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